Yuk, Kenali Manfaat Udang Galah SiJawa
Udang galah SiJawa merupakan salah satu strain unggulan yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan dalam sektor perikanan budidaya. Keunggulannya tidak hanya terlihat dari performa biologisnya, tetapi juga dari aspek teknologi, sosial, ekonomi, hingga lingkungan.
Manfaat dari Aspek Teknologi
Udang galah SiJawa sangat fleksibel untuk dibudidayakan dengan berbagai tingkat teknologi. Pada skala pembenihan, budidaya dapat dilakukan secara semi-intensif hingga intensif, sedangkan pada tahap pendederan dan pembesaran dapat diterapkan dengan menggunakan metode sederhana hingga sistem intensif. Usaha pembesaran dapat dilakukan di berbagai media, seperti kolam tanah, tambak, maupun sawah. Keunggulan lainnya, udang galah SiJawa memiliki toleransi yang tinggi terhadap kondisi lingkungan ekstrem, termasuk rentang salinitas 0–30 ppt, suhu 20–35 °C, pH 3–11, dan DO > 1,85 ppm. Selain itu, udang ini relatif tahan terhadap serangan bakteri Vibrio harveyi pada batas tertentu. Udang galah ini mampu dibudidayakan pada berbagai ketinggian lokasi mulai dari 5 hingga 330 mdpl, sehingga peluang pengembangannya sangat luas.
Manfaat dari Aspek Sosial
Pengembangan budidaya udang galah SiJawa mampu memberikan peluang usaha dan menciptakan lapangan kerja yang cukup luas bagi masyarakat. Selain itu, aktivitas budidaya ini memberikan efek berganda (multiplier effect) bagi sektor lain, seperti usaha pengolahan hasil perikanan dan jasa kuliner, sehingga turut mendorong pertumbuhan ekonomi lokal.
Manfaat dari Aspek Ekonomi
Dari sisi ekonomi, usaha budidaya udang galah SiJawa tergolong menguntungkan. Pada usaha pembenihan, nilai Benefit Cost Ratio (BCR) mencapai 1,48 dengan Revenue Cost (RC) sebesar 2,48, serta Return on Investment (ROI) sebesar 66,49%. Sementara itu, pada usaha pembesaran, nilai Benefit Cost Ratio (BCR) tercatat sebesar 1,02 dengan Revenue Cost (RC) sebesar 2,02 dan Return on Investment (ROI) yang cukup tinggi, yaitu sebesar 82,88%. Nilai-nilai tersebut menunjukkan bahwa budidaya udang galah SiJawa layak secara finansial dan memiliki prospek usaha yang menjanjikan.
Manfaat dari Aspek Lingkungan
Selain bernilai ekonomis, udang galah SiJawa juga memberikan manfaat bagi lingkungan. Udang ini berpotensi digunakan sebagai kegiatan restocking untuk menambah kekayaan sumber daya ikan di perairan alami. Di samping itu, udang galah SiJawa juga dimanfaatkan sebagai objek riset ilmiah, sehingga keberadaannya berkontribusi dalam memperkaya biodiversitas plasma nutfah perikanan di Indonesia.
Referensi
Kurniawan A, 2025. Budidaya Udang Galah SiJawa. Disampaikan pada Aquaculture Fest Seri Sosialisasi Prodi Jilid 9 yang Diselenggarakan Prodi S1 Akuakultur FKP Unesa, 24 Desember 2025.
