Mahasiswa Akuakultur FKP UNESA Raih Best Poster pada Lomba Karya Tulis Ilmiah Nasional Universitas Diponegoro
Prestasi membanggakan kembali diraih mahasiswa Program Studi S1 Akuakultur, Fakultas Ketahanan Pangan (FKP), Universitas Negeri Surabaya (UNESA). Tim mahasiswa yang terdiri atas Dastin Stefanus dan Alfan Sahroni dari Program Studi Akuakultur bersama Saffa Azzahra dari Program Studi Bioteknologi berhasil meraih penghargaan Best Poster dalam Lomba Karya Tulis Ilmiah Nasional Universitas Diponegoro.
Tim tersebut mengangkat karya ilmiah berjudul “Allergone Shrimp: Rekayasa Udang Vaname Hipoalergenik Melalui Sinergi Fermentasi Solid-State dan Hidrolisis Enzimatis Berbasis Mikroorganisme Lokal.” Karya ini mengusung inovasi pengembangan udang vaname dengan pendekatan bioteknologi untuk menghasilkan produk yang berpotensi memiliki tingkat alergenisitas lebih rendah.
Keberhasilan tersebut merupakan hasil kolaborasi lintas bidang antara mahasiswa Akuakultur dan Bioteknologi, dengan bimbingan Reni Ambarwati, S.Si., M.Sc. Kolaborasi ini menunjukkan peran mahasiswa dalam mengembangkan gagasan inovatif yang mengintegrasikan bidang akuakultur, bioteknologi, dan pemanfaatan mikroorganisme lokal.
Prestasi sebagai Best Poster menjadi bukti semangat mahasiswa FKP UNESA untuk terus berinovasi dan berkompetisi di tingkat nasional. Capaian ini sekaligus memperkuat komitmen Program Studi Akuakultur dalam mendorong lahirnya mahasiswa yang cerdas, berdaya saing, dan mampu menghasilkan inovasi untuk mendukung pengembangan sektor akuakultur berkelanjutan.
Selamat kepada Dastin Stefanus, Alfan Sahroni, dan Saffa Azzahra atas pencapaian yang membanggakan. Semoga prestasi ini menjadi motivasi untuk terus berkarya dan mengembangkan inovasi di bidang akuakultur dan bioteknologi.
